Selasa, 04 Oktober 2011

KUNYIT

Oleh : dr. Surahman, Oktober  2009
Era modern terkadang membuat gaya hidup kita serba modern, termasuk juga dalam pengobatan dan dalam menjaga kesehatan kita semua dilakukan dengan cara yang serba modern. Padahal jika kita mau hidup lebih sehat gaya hidup yang serba alami lebih menjanjikan ketimbang kita melakukannya dengan cara-cara modern. Apa lagi kita hidup di negara yang beriklim tropis, yang sangat mendukung untuk menjaga kesehatan secara alami. Salah satu cara mengobati dan menjaga kesehatan kita ialah dengan memanfaatkan kunyit.
Kunyit merupakan salah satu jenis tanaman obat yang banyak memiliki manfaat, diantaranya sebagai bumbu masak (terutama kare), pewarna makanan, minuman, tekstil, dan komestik. Tanaman ini telah dikenal sejak lama di Indonesia dan penggunaannya cukup banyak dalam kehidupan sehari-hari. Mengingat pola hidup dewasa ini yang cenderung modern dengan gejala serba instan, menjadikan penyakit yang berkembang di masyarakat juga beragam. 
Hasil penelitian Dr. Tze-Pin Ng dari Universitas Nasional Singapura (NUS) pada tahun 2010, yang dilakukan terhadap 1.010 orang lanjut usia yang berusia 60-93 tahun, menunjukkan bahwa orang lanjut usia yang rutin mengonsumsi bumbu kare memiliki daya ingat lebih tinggi dibanding yang jarang atau tidak sama sekali mengonsumsi bumbu kare. Dan rahasianya adalah terletak pada zat pewarna kuning (curcumin) yang terdapat pada rimpang kunyit yang digunakan dalam membuat bumbu kare tersebut. 

PENGERTIAN PEMAHAMAN

oleh : Sofyan Ali, 20 November 2010